İSTANBUL – Çocuk yaşta Adıyaman Kahta’dan İstanbul’a gelen Orhan Güzelaydın, el arabasıyla başlayan çiğköfte serüvenini yıllar içinde Türkiye’nin dört bir yanına ulaşan güçlü bir markaya dönüştürdü.

Adıyaman’ın Kahta ilçesinden çocuk yaşta çalışmak amacıyla İstanbul’a gelen Kahta Çiğköfte Yönetim Kurulu Başkanı Orhan Güzelaydın, emek, azim ve girişimcilikle şekillenen hayat hikâyesiyle dikkat çekiyor. Güzelaydın’ın yıllar önce kapı kapı dolaşarak ve el arabasıyla çiğköfte satarak başlattığı yolculuk, bugün 300’ün üzerinde bayisi bulunan Kahta Çiğköfte markasına uzanan önemli bir başarı öyküsüne dönüştü.

1991’DE EL ARABASIYLA BAŞLAYAN LEZZET YOLCULUĞU

Kahta Çiğköfte’nin hikâyesi 1991 yılında İstanbul’da başladı. Evde hazırlanan bir tepsi çiğköftenin Levent ve Gültepe’de el arabasıyla satışa sunulması, markanın bugünlere uzanan serüveninin ilk adımını oluşturdu.

Kısa sürede müşterilerin beğenisini kazanan Kahta Çiğköfte, artan ilgiyle birlikte restoran yatırımlarına yöneldi. Mecidiyeköy, Sarıyer, Büyükçekmece ve Küçükçekmece gibi farklı noktalarda restoranların faaliyete geçirilmesiyle marka büyüme yolculuğunu hızlandırdı.

2005 yılında ilk franchising başvurularının alınmasıyla birlikte Kahta Çiğköfte’nin kurumsallaşma süreci de yeni bir boyut kazandı. 2006-2007 yıllarında gelen yoğun bayilik taleplerine yönelik çalışmalar hızlandırılırken marka, kendi şubeleri ve bayileriyle büyümeye devam etti.

20’DEN FAZLA ŞUBEDEN 300’Ü AŞKIN BAYİYE

Kahta Çiğköfte, zaman içerisinde kendi bünyesindeki şube sayısını 20’nin üzerine çıkarırken, bayilik sistemiyle de Türkiye genelinde geniş bir hizmet ağı oluşturdu.

Markanın büyüme sürecinde önemli dönüm noktalarından biri ise 2011 yılında ADİL EL GIDA bünyesine katılması oldu. Bu süreçle birlikte lavaş üretim tesisi ve çiğköfte fabrikası hayata geçirilerek üretim altyapısı güçlendirildi.

Bugün Kahta Çiğköfte, 300’ün üzerinde bayisiyle Türkiye’nin farklı şehirlerinde tüketicileriyle buluşmaya devam ediyor.

“ÇİĞ KÖFTE MİLLÎ BİR ÜRÜNÜMÜZDÜR”

Kahta Çiğköfte Yönetim Kurulu Başkanı Orhan Güzelaydın, çiğköftenin yalnızca bir yiyecek değil, aynı zamanda geniş bir üretim ve istihdam ekosisteminin parçası olduğuna dikkat çekiyor.

Güzelaydın, ürünün içerisinde kullanılan yeşillik, bulgur, salça ve lavaş gibi birçok temel ürünün binlerce çiftçiye ve üreticiye ekonomik katkı sağladığını belirterek, “Çiğ köfte millî bir ürünümüzdür” ifadelerini kullanıyor.

Bu yaklaşım, Kahta Çiğköfte’nin yalnızca restoran ve bayilik ağı üzerinden değil, tarladan sofraya uzanan geniş bir ekonomik değer zinciri içerisinde değerlendirilmesini sağlıyor.

HEDEF: DAHA FAZLA LEZZET DURAĞI

Kahta Çiğköfte’nin temel misyonu, yıllar önce başlatılan lezzet serüvenini geleceğe taşımak ve tüketicilerine değişmeyen kalite anlayışıyla hizmet vermek.

Marka; kaliteli ve güvenilir ürün kullanımı, uzman ekip, güler yüzlü çalışanlar ve müşteri memnuniyetini merkeze alan hizmet anlayışıyla büyümeyi hedefliyor.

Kahta Çiğköfte’nin vizyonu ise “Lezzet Duraklarımızda Lezzetli Öyküler” mottosuyla özetleniyor.

Türkiye genelinde 300’ün üzerinde noktada hizmet veren marka, önümüzdeki dönemde bayi sayısını daha da artırarak daha fazla tüketiciye ulaşmayı hedefliyor.

LEZZETİN ARKASINDA AR-GE VE ÜRETİM GÜCÜ

Kahta Çiğköfte’de ürünlerin lezzet standardının korunmasına da büyük önem veriliyor. Uzman ekipler tarafından yürütülen AR-GE çalışmaları kapsamında ürünlerin kalite süreçleri titizlikle takip edilirken, markanın yıllardır koruduğu lezzet anlayışının gelecek nesillere aktarılması amaçlanıyor.

El arabasıyla başlayan ve bugün Türkiye’nin dört bir yanına yayılan bu hikâyenin merkezinde ise emek, girişimcilik, üretim ve istikrar bulunuyor.

Orhan Güzelaydın’ın çocuk yaşta İstanbul’a uzanan çalışma hayatıyla başlayan serüveni, bugün yüzlerce bayisiyle büyüyen bir marka hikâyesine dönüşmüş durumda.

Kahta’dan İstanbul’a, İstanbul’dan Türkiye’nin dört bir yanına uzanan bu lezzet yolculuğunda değişmeyen tek şey ise yıllardır korunan çiğköfte lezzeti.

KAHTA ÇİĞKÖFTE İLETİŞİM

Adres: Mahmutbey Mah. Hacıbostan Cad. 2514. Sok. Adil El Plaza No:5, Mahmutbey, Bağcılar / İstanbul
Telefon: 0212 667 43 37
Cep: 0532 715 61 90